Translate

donderdag 23 januari 2014

Stella Ruhe leest in het Zeeuws Museum

Lang geleden (in 1984) werd een boekje over de verschillende patronen van de Nederlandse visserstruien uitgegeven. Door een klein wondertje kreeg ik vorig jaar een exemplaar van dit boek, dat bijna niet meer te krijgen is:


Eind vorig jaar kwam er naar veel onderzoek een nieuw boek over de Nederlandse visserstruien uit.
Stella Ruhe heeft er echt werk van gemaakt!
Twee jaar geleden mocht ik Stella op de KreaDoe leren kennen.
Ik was op zoek naar een rustig plekje om te bellen (bijna niet mogelijk op zo een beurs!). Dus ging ik ergens staan, belde, en stond net op het punt om te vertrekken. Over mijn schouders hing een van "onze" echte, handgebreide Arnemuidse Visserstruien. Ineens hoorde ik een sympathieke stem van achter me: "Is die zelf gebreid?" "Eh, ja, maar niet door mij!" "Die komt uit Arnemuiden!"
Mijn verbazing was groot, en even groter toen deze mevrouw zei dat ze Stella Ruhe is, en dat ze met het onderzoek naar haar boek over de Nederlandse Visserstruien bezig is. Er volgde dus nog een heel leuk gesprek.
Dit boek is inmiddels uitgegeven en overal verkrijgbaar.
Stella Ruhe geeft ook lezingen, en binnenkort ook in het Zeeuws Museum in Middelburg:


Van de website van het Zeeuws Museum hier nog de volgende informatie:

GEEN TRUI ZONDER VISSER
1 maart | 11.30 en 14.00 uur
Lezing door Stella Ruhe
Zaterdag 1 maart | 11.30 uur en 14.00 uur
Kosten: €2,50 (excl. entree Zeeuws Museum, Museumkaart geldig)

Stella Ruhe, schrijfster van het succesvolle boek Visserstruien, vertelt in  het kader van de tentoonstelling Bescherm mij! een fascinerend verhaal over visserstruien en de zoektocht naar dit bijna verdwenen erfgoed.  
Het boek Visserstruien is in de Museumwinkel te koop voor € 24,95. Na de lezing is er gelegenheid tot signeren.

Reserveren wordt sterk aanbevolen en kan via  rondleidingen@zeeuwsmuseum.nl   of 
T 0118 653000

Ik kijk er alvast naar uit!  


zaterdag 11 januari 2014

Workshop salade deel II

Bij Jeanet  van "Blij dat ik brei"    was het weer eens een workshop "Entre-Lac-breien" van Wieke van Keulen. Na de workshop en voor dat het open breicaf├ę startte was er nog even de tijd voor een lunch. 

Deze keer wilde ik iets met kleur maken, en vooral  zonder “blik”.
En iets uit Zeeland... en een beetje "anders"... en zo natuurlijk als mogelijk.

Zo vertrok ik naar de Boerderij Welgelegen in Middelburg (St.Laurens), waar ik de meeste ingredi├źnten tegen kwam. Wat is het toch heerlijk om natuurlijke producten zo in een boerenschuur in te kopen, zonder overbodige verpakking en reclame!

Dat is het resultaat: 



Zeeuwse Vlegel – Salade

De hoeveelheid hieronder is voldoende voor 4 – 6 personen.

De basis is Zeeuwse Vlegel snelkook-tarwe. 
Je kunt natuurlijk ook een andere soort tarwe (b.v. bulgur, Tarly) gebruiken, kook deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Schil en snij 2 rode bieten in blokjes. Kook de blokjes in weinig water met een scheutje (Balsamico) azijn en 1 tl suiker beetgaar en laat ze in het kookvocht afkoelen.

Als je voorgekookte bieten wilt gebruiken snij je deze in blokjes. Dan kook je de blokjes alleen in een flinke scheut azijn voor 2 – 3 minuten en laat je ze in de marinade afkoelen.

Kook 400 gram Zeeuwse Vlegel snelkook-tarwe  ruim water met een beetje zout beetgaar (kooktijd: 10 – 15 minuten, tussendoor proeven), spoel het onder de kraan met koud water en laat het in het vergiet afkoelen.

Snij
3 lente-uien in smalle reepjes
1 rode ui in heel smalle kwart ringen
½ komkommer zonder zaadjes in blokjes
2 – 3 sinaasappels en 1 (roze) grapefruit in filets (zonder vel) en dan in stukjes
100 g gedroogde abrikozen in smalle reepjes

doe dit allemaal met sinaasappelsap en al in een kommetje.

Maak de marinade:

250 g (Turkse) yoghurt
blaadjes van 2 takken verse munt
5 takken verse peterselie
het vocht van de komkommers en sinaasappels
3 EL citroensap
even met de staafmixer pureren en met zout en peper op smaak brengen.
Snij een scherp rood pepertje (naar smaak) in smalle reepjes en voeg dit toe.

Roer de tarwe los en doe het in een grote kom.
Voeg de groente en fruit toe.
Meng alles met de marinade en zet de kom afgedekt in de koelkast.

Voor het serveren:
voeg 50 g gehakte walnoten toe,

en decoreer de salade naar wens met plakjes geitenkaas / hard gekookte eieren / sinaasappel-filets 
(en / of blokjes feta-kaas, gerookt kipfilet of wat je zelf lekker vindt)



Veel plezier bij het uitproberen!
Eet smakelijk!

woensdag 1 januari 2014

Gelukkig Nieuw Jaar - Happy New Year




Nieuwjaar in Arnemuiden

en de eerste goede voornemens werden ook meteen in de daad omgezet.



Smileys tekenen op het strand...

...en rare dingen zien gebeuren:


We zijn in Vlissingen, en het is 6° C luchttemperatuur.


Het water is 8° C warm (???)

En je komt er van alles tegen: 
is zij te laat, of te vroeg, of alleen verdwaald?


Is het een sprookje?


Zijn we toch op Waikiki Beach?


Nee! Het is de Nieuwjaarsduik in Vlissingen  :-)



En ergens in deze menigte zitten ze!
Gefeliciteerd!